La Coral Amethysta es consolida com a formació vocal l’any 1991, amb una vintena de cantaires d’Arbúcies i Sant Hilari, sota la direcció de la violoncelista Dolors Vidal, i és el 1994 quan es signen de forma definitiva els estatuts de l’entitat.

Durant la seva trajectòria, la coral ha ofert nombroses actuacions arreu de la geografia catalana i espanyola com Pamplona i Roncesvalles (Navarra), Bihar (País Valencià), Granada i en altres àmbits de la geografia europea com Florac (França) o Praga, Olomouc i Morkovice (República Txeca), ja sigui participant en intercanvis o gires.

Ha participat en tres certàmens corals d'àmbit estatal: XV Certamen Coral de Cocentaina (País Valencià) l'any 1995, XXI Certamen Coral de Ejea de los Caballeros (Saragossa) l'any 2000 i XXVIII Certamen de Habaneras de Totana (Múrcia) l’any 2008, on obtingué el tercer premi. A més ha estat convidada a particicpar en les XXXIV Jornades Internacionals de Cant Coral celebrades a Barcelona l'any 1999, el II Cicle de Música Sacra a la Catedral de Girona (primavera de 2003) i a la XVI Setmana de Música Antiga de Mataró, l’any 2009.

El repertori de la coral és extens i variat, amb música vocal de tots els períodes, estils i països, a capel·la o amb acompanyament musical. La Coral Amethysta inclou també en el seu currículum la interpretació de grans obres corals amb acompanyament orquestral, diverses misses i oficis nadalencs, motets i salms. És destacable l'interès de la coral pel treball a capel·la de la música contemporània d'autor així com l'interès per la música tradicional catalana, amb clara voluntat de fer un treball rigorós a nivell vocal i musical.

Des del setembre de 2006, la direcció de la Coral Amethysta va càrrec de Quim Riumalló.